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                            獐肉
                        
    
                       
    獐肉
    (《別錄》)
    【來源】為鹿科動物獐的肉。
    【動物形態(tài)】獐(《呂氏春秋》)，又名：(《詩經(jīng)》)，麇(《說文》)，(《經(jīng)典釋文》)，河麂。
    體長約1米，體重約15公斤。雌雄獸均無角，耳直立，基部有2條軟骨質(zhì)的脊突，頂端較尖。鼻端裸露?？粝孪傩　Ｐ郢F上犬齒發(fā)達(dá)，向下延伸成獠牙，突出口外。四肢壯而有力，蹄不長。尾極短。體毛粗而長，體側(cè)及腰部的冬毛長達(dá)40毫米，呈波狀彎曲。體背和體側(cè)毛棕黃色，口唇與鼻端鼠灰色，額、后頭、臉旁淡黃褐色，喉上部白色，下部灰黃色。腹部中央和鼠蹊部淡黃色，四肢棕黃色。幼獸身上有縱列的白色斑點。
    棲息于有蘆葦?shù)暮影痘蚝叄嘤性谏竭?、耕地或有長草的曠野。善于隱藏。性喜水，能游泳。以青草為食。分布長江流域各地。
    本動物的骨(獐骨)、骨髓或脊髓(獐髓)亦供藥用，各詳專條。
    【性味】甘，溫。
    ①《千金食治》："味甘，溫，無毒。"
    ②崔禹錫《食經(jīng)》："味咸，溫，無毒。"
    【功用主治】①《別錄》："補益五臟。"
    ②崔禹錫《食經(jīng)》："主大風(fēng)冷氣，口僻，消渴。"
    ③《子母秘錄》："主乳無汁，獐肉(作)膳食。"
    【用法與用量】內(nèi)服：煮食。
    【宜忌】①《金匱要略》："獐肉不可合蝦及生菜、梅、李果食之，皆病人。"
    ②陶弘景："肉不可合鵠肉食之，成百痼也。"
      
    
                        
                    
    
                
    
            
    
        
    
        
        
        

    
    
    
    
    

    

        
    
    

            
    
        
    
        
        

    
    
    
        
    
            
    
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