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    鲊(zha)

    【拼音】:zhǎ
    【部首】:魚
    【筆畫數(shù)】:13 筆

    【基本解釋】

    (鮓)
    zhǎ
    一種用鹽和紅曲腌的魚:“江南人好作盤游飯,鲊脯膾炙,無有不埋在飯中”。
    用米粉、面粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鲊。扁豆鲊。

    (鮓)
    zhà
    海蜇,水母的一種。
    筆畫數(shù):13;
    部首:魚;
    筆順編號:3525121131211


    【詳細解釋】


    zhǎ
    【名】
    鹽腌的魚〖saltedfish〗。如:肥鲊(大而厚實的咸魚);鲊脯(鹽腌的魚干);鲊醬(鲊醢。魚醬);鲊羹(用腌魚做的湯)
    泛指鹽腌食品〖saltedfood〗。如:鲊甕(鹽腌食品用的陶甕);鲊菜(鹽腌的魚肉蔬菜)
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