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    腌(a,yan)

    【拼音】:ā,yān
    【部首】:月
    【筆畫(huà)數(shù)】:12 筆
    【五筆】:edjn

    【基本解釋】

    yān
    用鹽浸漬食物:腌肉。腌菜。腌制。腌漬。
    筆畫(huà)數(shù):12;
    部首:月;
    筆順編號(hào):351113425115


    【詳細(xì)解釋】


    yān
    【動(dòng)】
    (形聲。從肉,奄聲。本義:用鹽浸漬食物)
    同本義〖salt〗
    腌,漬肉也。——《說(shuō)文》
    腌,酢,淹肉也。字亦作醃?!渡n頡篇》
    又如:腌臘肉;腌陳(鹽漬久貯的食物);腌肉(指用鹽浸漬肉塊);腌胙(鹽腌的胙肉);腌造(用鹽或醬等浸漬加工魚(yú)肉蔬菜瓜果等);腌菜(用鹽浸漬的蔬菜);腌藏(腌漬儲(chǔ)藏);腌臘(把魚(yú)、肉等用鹽浸漬,然后風(fēng)干、熏干。亦指腌制后風(fēng)干的魚(yú)、肉、雞、鴨等)
    變咪〖gobad〗
    兄長(zhǎng),已定這魚(yú)腌了,不中仁兄吃。——《水滸傳》
    另見(jiàn)ā
    腌貨
    yānhuò
    〖preserveinsalt;pickledvegetable;saltedmeat〗用鹽、糖、醬、酒等浸漬加工制成的咸肉、醬菜等
    腌制
    yānzhì
    〖preserveinsalt〗用糖、鹽等浸漬的方法制
    腌制泡菜
    腌漬
    yānzì
    〖pickle;salt〗腌
    腌漬蔬菜

    ā
    另見(jiàn)yān
    腌臜
    āzā
    〖dirty〗[方言]∶臟的,不干凈的
    〖clumsy〗∶〖心里〗別扭;不痛快
    晚到一步,事沒(méi)辦成,腌臜極了
    〖nauseating〗∶罵人的話,混蛋無(wú)賴(lài)
    腌臜潑才
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