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                            為什么說我國食物療法早于藥療法
    
                        
    
                        【分類】生理衛(wèi)生
                        
    
                        
    
                        【答案】自古以來，藥食同源，藥食同用
    我們的祖先在長期尋找食用植物的過程中，發(fā)現(xiàn)某些植物不僅可以充饑，而且還可以治病
    食物也是藥物，藥物也可供食用
    2000多年前的《山海經(jīng)》更明確地提到120多種藥物，其中包括植物、動物、礦物三類，并提到了它們的簡單用法和治療性能
    我國的食物療法起源于夏朝之前，距今已有4000年以上的歷史
    據(jù)古籍《戰(zhàn)國策》和《呂氏春秋》記載，有“儀狄作酒”之說，認(rèn)為儀狄是夏禹時期的造酒者
    從殷墟出土的商代甲骨文中，有和現(xiàn)代漢字形體相似的“酒字”，在殷墟中還發(fā)現(xiàn)有釀酒作坊遺址，說明商代時期我國釀酒事業(yè)已相當(dāng)發(fā)達(dá)
    商代的酒主要有二種
    一種是淡而甜的“醴”，另一種是濃而香的“鬯”，都是糧食酒，藁城臺西址還發(fā)現(xiàn)釀酒原料有桃李等，說明當(dāng)時已用桃李來釀果品酒
    酒的問世，既是古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的結(jié)果，也是古代釀造業(yè)的成就，它把食療學(xué)向前推進(jìn)了一大步
    酒有通血脈、養(yǎng)脾氣、厚腸胃、潤皮膚、去寒氣、行藥勢等功效
    因此古代有“酒為百藥之長”的說法
    說明古代醫(yī)藥與酒是分不開的
    相傳商代有一位叫伊尹的大臣，精于烹調(diào)、通曉藥性
    常親手調(diào)劑湯液酒醴醫(yī)治病人，流侍有“伊尹湯液”的說法
    他著的《湯液經(jīng)》就記載采取烹調(diào)制藥療疾的內(nèi)容
    推測起來，食療早于藥療，在長沙馬王堆三號漢墓出土的制書《五十二病方》中就有服食青粱米粥療蛇咬傷、用加熱的石塊煮米汁內(nèi)服治療肛門癢痛的記載
    這說明早在秦漢之前，我國勞動人民和古代醫(yī)學(xué)家已將食療用于治療疾病的臨床實踐
    
                        
    
                        
                    
    
                
    
            
    
        
    
        
        
        

    
    
    
    
    

    

        
    
    

            
    
        
    
        
        

    
    
    
        
    
            
    
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