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    植物所含的微量元素與人體健康有什么關(guān)系

    【分類】植物
    【答案】人體中含有多種微量元素
    不能因為它們量微就小看它們,因為它們的重要作用誰也代替不了
    例如,有些兒童非常不愛吃飯,對許多食物都缺乏興趣,可是卻很古怪地去吃泥,吃紙
    究其原因,竟是因為這些兒童體內(nèi)缺――鋅
    鋅是許多種酶的必要成分,缺少鋅,就會使兒童食欲反常
    有些兒童注意力總集中不起來
    這并不完全是什么思想問題,而是體內(nèi)缺鐵造成的
    人體中有60多種化學(xué)元素,占人體體重的99%以上,其余不到1%的為微量元素,有鐵、鈷、鋅、銅、碘、鉬、錳、氟、硒、鉻等10種
    維生素對人體健康很重要,但微量元素也很重要
    因為維生素在人體內(nèi)可以合成,而微量元素是不能合成的,它只有靠我們從植物身體中獲取,即使是從動物性食品中得到的微量元素也是從植物中獲取的,想一想為什么?
    所以,如果植物體內(nèi)缺乏微量元素,除它自己生長不良之外,還直接影響我們?nèi)祟惖慕】?br>慶幸的是,植物所必需的微量元素,除了硼之外,也是人體所必需的
    所以,只要我們不挑食,多吃各種各樣的蔬菜,一般所需要的微量元素部可以從食物中得到
    鐵是需要多補充的,缺鐵,血紅蛋白就不能合成,造成貧血,所以多吃富含鐵的紫菜、黑木耳、蘑菇,對身體一定有益處

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