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                            糖械樹為什么能產(chǎn)糖 
    
                        
    
                        【分類】植物
                        
    
                        
    
                        【答案】在加拿大東南部各省，幾乎滿山遍野都是糖械樹
    每年秋日，寒霜初降，綠葉變紅，好一派“紅葉迎秋”的風(fēng)光
    尤其可愛的是糖械樹的樹干中含有大量的糖汁
    人們常將糖汁加工成清香可口的“械糖”
    因此當(dāng)?shù)厝税烟切禈浞Q為“糖樹”
    糖械是世界上現(xiàn)有148種械樹中含糖量最高的一種
    主要產(chǎn)在加拿大和美國，是一種高大落葉喬木，樹高達(dá)40米，徑粗40～100厘米
    樹齡達(dá)四五百年
    糖械的樹干中還含有大量淀粉，在寒冷的冬天變成蔗糖
    當(dāng)翌年春季氣溫回升時(shí)，蔗糖就變成能夠流動的樹液
    若在樹干上鉆些子L洞，甜蜜的樹液就能從孑L洞中源源流出
    糖械的樹液中一般含糖0.5～70%，有的高達(dá)100%
    一株成齡的糖械．每年可產(chǎn)純糖2～5公斤，折合每畝產(chǎn)糖50多公斤，一般可以連續(xù)生產(chǎn)50年以上
    由于一年種植，多年受益，產(chǎn)量穩(wěn)定，所以糖槭樹被譽(yù)為“鐵桿甘蔗”
    據(jù)分析，糖械樹中約含蔗糖85%，其他為葡萄糖和果糖等成分
    糖械樹液濃縮的糖漿營養(yǎng)價(jià)值可以與蜜糖媲美，具有潤肺、開胃的功效
    械糖漿是食品加工的珍貴原料，常用于制作糕點(diǎn)和冷飲，也可加工成各種軟糖和硬糖
    加拿大是世界上產(chǎn)械糖最著名的國家，年產(chǎn)量達(dá)3.2萬噸，占世界械糖總產(chǎn)量的70%
    除自食外，還可大量出口
    為了解決我國食糖不足的狀況，我國林業(yè)工作者在50年代就進(jìn)行了糖械引種馴化的研究工作，許多省市都已引種栽培，并積累了經(jīng)驗(yàn)
    除糖械外，亞洲熱帶地區(qū)還有不少糖料樹種
    如糖棕、貝葉棕、智利蜜棕櫚、椰棗樹、椰子樹和水椰子等樹種的樹干或花朵中，含有大量的糖汁，當(dāng)?shù)厝藗兂⑦@種糖汁引流出來，熬成砂糖或白糖
    
                        
    
                        
                    
    
                
    
            
    
        
    
        
        
        

    
    
    
    
    

    

        
    
    

            
    
        
    
        
        

    
    
    
        
    
            
    
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