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    為什么煮咖啡忌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)

    【分類】營(yíng)養(yǎng)健康
    【答案】因?yàn)橹笈輹?huì)攜帶部分芳香物質(zhì),并聚集在咖啡表面,從而形成泡沫, 而咖啡香味取決于泡沫的密度,咖啡燒開(kāi)后繼續(xù)沸煮,會(huì)破壞泡沫,使芳 香物質(zhì)隨蒸汽跑掉
    喝咖啡忌濃度過(guò)高 -人在飲用高濃度的咖啡后,體內(nèi)腎上腺素驟增,以致心跳頻率加快,血壓明顯升高,并出現(xiàn)緊張不安、焦躁、耳鳴及肢體不自主顫抖等異?,F(xiàn) 象
    長(zhǎng)此以往,會(huì)影響健康
    喝咖啡不宜放糖過(guò)多若放糖過(guò)多,人飲用后會(huì)沒(méi)精打采,甚至感到十分疲倦
    這是因?yàn)轱?咖啡時(shí)加糖過(guò)多,會(huì)反射性地刺激胰臟中的胰島細(xì)胞,分泌大量的胰島 素,而過(guò)量的胰島素能降低血液中的葡萄糖含量
    •旦血糖過(guò)低,就會(huì)出 現(xiàn)心悸、頭暈、肢體軟弱無(wú)力、嗜睡等低血糖癥狀
    此外,在飲咖啡時(shí), 也不宜過(guò)多地吃蛋糕、糖果等高糖食物,否則也會(huì)產(chǎn)生上述現(xiàn)象

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