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    肉皮

    【拼音】 ròu pí
    【詞性】 名詞
    【注音】 ㄖㄡˋ ㄆㄧˊ
    【基本解釋】 ◎ 肉皮 ròupí[pork skin] 通常指豬肉的皮
    【引證解釋】 1. 人的皮膚。《紅樓夢(mèng)》第六九回:“把那孩子拉過來,我瞧瞧肉皮兒。” 楊朔 《三千里江山》第四段:“肉皮上有些看不見的東西緊刺人:是下霜呢?!薄吨袊耖g故事選·興安嶺的故事》:“汗的大女兒高興極了,對(duì)著鏡子左邊瞧,右邊瞧,又趕緊去洗澡。把肉皮都擦破了,還是很黑;臉怎樣洗,還是很丑?!?. 指豬肉皮。《生活科學(xué)手冊(cè)·點(diǎn)心制作》:“混水肉餡做法是:先將鮮肉皮三兩,放冷水燒沸,用刀刮凈雜毛,洗凈,入鍋略煮一下?lián)瞥?,放入冷水中浸一下,這樣可使肉皮易酥?!?

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