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    黃油

    【拼音】 huáng yóu
    【詞性】 名詞
    【注音】 ㄏㄨㄤˊ ㄧㄡˊ
    【基本解釋】 ◎ 黃油 huángyóu(1) [butter]∶一種重要食品,系固體乳化產(chǎn)物,主要是從牛奶里提取出來的乳脂(稀奶油),通過攪拌工序,使脂肪球、氣泡、水珠聚結(jié)起來而成,特別使用于涂在面包片上或烹飪中(2) [grease]∶從石油中分餾出來的膏狀油脂,黃色或褐色,粘度大,多用做潤滑劑
    【引證解釋】 1. 涂油的黃絹?!端鍟ざY儀志五》:“﹝翟車﹞其車側(cè)飾以翟羽,黃油纁黃里,通幰。”《資治通鑒·齊和帝中興元年》:“以黃油裹 東昏 首?!?胡三省 注:“黃絹施油可以御雨,謂之黃油。”2. 一種食品佐料。從牛奶中提取。如:黃油涂面包。3. 潤滑油。石油中分餾出的膏狀油脂。如:機器的保養(yǎng),要經(jīng)常注入黃油。

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